EXPERIENCIA
CULINARIA
EXPERIENCIA
CULINARIA
EXCELENCIA GASTRONÓMICA:
DE LA CAÑA DE PESCAR A TU MESA
En ZOA, cada comida es una aventura de sabores frescos y auténticos. Nos gusta ir más allá, usando ingredientes que crecen en nuestro propio huerto y que capturan lo mejor de la tierra y el mar. Imagina empezar el día con un desayuno al aire libre, disfrutando de pan recién horneado, mermeladas caseras y tortillas hechas a mano cada mañana. Y cuando cae el sol, una cena íntima te espera con platos diseñados para sorprenderte, en un lugar que simplemente no tiene comparación.
EXCELENCIA GASTRONÓMICA:
DE LA CAÑA DE PESCAR A TU MESA
En ZOA, cada comida es una aventura de sabores frescos y auténticos. Nos gusta ir más allá, usando ingredientes que crecen en nuestro propio huerto y que capturan lo mejor de la tierra y el mar. Imagina empezar el día con un desayuno al aire libre, disfrutando de pan recién horneado, mermeladas caseras y tortillas hechas a mano cada mañana. Y cuando cae el sol, una cena íntima te espera con platos diseñados para sorprenderte, en un lugar que simplemente no tiene comparación.
Chef
CARLOS TAPIA
Nuestro Chef, se esmera en resaltar los sabores increíbles de la cocina del Pacífico Mexicano, con platillos creados para satisfacer todos los antojos. Su toque especial está en combinar ingredientes y crear experiencias distintas cada día. Mientras disfrutas del sol y piscina, también puedes visitar nuestro huerto, donde se cosechan los ingredientes frescos que él convierte en delicias que van directo a tu plato.
Chef
CARLOS TAPIA
Nuestro Chef, se esmera en resaltar los sabores increíbles de la cocina del Pacífico Mexicano, con platillos creados para satisfacer todos los antojos. Su toque especial está en combinar ingredientes y crear experiencias distintas cada día. Mientras disfrutas del sol y piscina, también puedes visitar nuestro huerto, donde se cosechan los ingredientes frescos que él convierte en delicias que van directo a tu plato.
Durante más de 13 años, nuestros cocineros han cautivado a los comensales con creaciones originales que aprovechan lo mejor de cada temporada, transformando ingredientes frescos en delicias que alimentan el alma.
Cada mañana, nuestro Chef se dirige al puerto para escoger personalmente lo más fresco de la pesca del día. El resultado son platillos artesanales que destacan los sabores vibrantes de la cocina oaxaqueña, con salsas y preparaciones que convierten cada bocado en una auténtica explosión de sabor.
Hemos creado planes de alimentos completos y parciales, para adaptarnos a tus necesidades y para hacer que tus vacaciones sean aún más relajadas. Puedes disfrutar de nuestros deliciosos desayunos junto a la piscina, opciones frescas y saludables para el almuerzo, y cenas frente al mar que te harán suspirar con cada bocado. Si prefieres algo más flexible, siempre puedes reservar una cena especial durante tu estancia.
*Nuestros huéspedes no necesitan reserva previa para el desayuno y almuerzo, así que siéntete libre de venir y visitar nuestro restaurante cuando lo desees.
Al emplear solo los pescados y mariscos más frescos con “La Pesca del Día”, una gran variedad de vegetales y frutas de la región, y condimentos preparados por artesanos locales, el resultado es una explosión de sabores auténticos que capturan la esencia del Pacífico Mexicano.
Todo en nuestra cocina se prepara con dedicación y a mano: desde el pan recién horneado y las coloridas tortillas de maíz, hasta el refrescante té helado elaborado con hojas de nuestro propio árbol de moringa. Nuestros platillos, se complementan con helados artesanales y pasteles que capturan la esencia de lo fresco y dulce en cada cucharada.
MEZCAL
MIXOLOGÍA DE AUTOR
Nuestro mezcal, elaborado artesanalmente solo para ZOA y cuidadosamente seleccionado, es el protagonista de deliciosos cócteles creados solo para ti. No te pierdas de probar un “Pastorcito”, un ZOA o un “Cacao Spritz”. Si eres más audaz, te recomendamos una cata para probar los distintos tipos de mezcales de nuestra selección. Ya sea que prefieras un mezcal derecho o algo más sutil, nuestras bebidas están diseñadas para satisfacer todos los gustos.
Barra
DE JUGOS
En un rincón de la piscina principal, encontrarás nuestro juice bar donde ofrecemos un menú de coloridos jugos frescos, batidos de proteínas y potenciadores de vitaminas durante todo el día.
Tómate un descanso refrescante del sol, con todos los jugos y batidos preparados al momento con productos frescos de nuestro huerto .
Al emplear solo los pescados y mariscos más frescos con “La Pesca del Día”, una gran variedad de vegetales y frutas de la región, y condimentos preparados por artesanos locales, el resultado es una explosión de sabores auténticos que capturan la esencia del Pacífico Mexicano.
Durante más de 13 años, nuestros cocineros han cautivado a los comensales con creaciones originales que aprovechan lo mejor de cada temporada, transformando ingredientes frescos en delicias que alimentan el alma.
Cada mañana, nuestro Chef se dirige al puerto para escoger personalmente lo más fresco de la pesca del día. El resultado son platillos artesanales que destacan los sabores vibrantes de la cocina oaxaqueña, con salsas y preparaciones que convierten cada bocado en una auténtica explosión de sabor.
Todo en nuestra cocina se prepara con dedicación y a mano: desde el pan recién horneado y las coloridas tortillas de maíz, hasta el refrescante té helado elaborado con hojas de nuestro propio árbol de moringa. Nuestros platillos, se complementan con helados artesanales y pasteles que capturan la esencia de lo fresco y dulce en cada cucharada.
Hemos creado planes de alimentos completos y parciales, para adaptarnos a tus necesidades y para hacer que tus vacaciones sean aún más relajadas. Puedes disfrutar de nuestros deliciosos desayunos junto a la piscina, opciones frescas y saludables para el almuerzo, y cenas frente al mar que te harán suspirar con cada bocado. Si prefieres algo más flexible, siempre puedes reservar una cena especial durante tu estancia.
*Nuestros huéspedes no necesitan reserva previa para el desayuno y almuerzo, así que siéntete libre de venir y visitar nuestro restaurante cuando lo desees.
MEZCAL
MIXOLOGÍA DE AUTOR
Nuestro mezcal, elaborado artesanalmente solo para ZOA y cuidadosamente seleccionado, es el protagonista de deliciosos cócteles creados solo para ti. No te pierdas de probar un “Pastorcito”, un ZOA o un “Cacao Spritz”. Si eres más audaz, te recomendamos una cata para probar los distintos tipos de mezcales de nuestra selección. Ya sea que prefieras un mezcal derecho o algo más sutil, nuestras bebidas están diseñadas para satisfacer todos los gustos.
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En un rincón de la piscina principal, encontrarás nuestro juice bar donde ofrecemos un menú de coloridos jugos frescos, batidos de proteínas y potenciadores de vitaminas durante todo el día.
Tómate un descanso refrescante del sol, con todos los jugos y batidos preparados al momento con productos frescos de nuestro huerto .
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